笑門(ラーメン)

笑門のラーメンは、鶏とんこつに魚介鰹節を合わせた一杯と、鶏ガラに熟成醤油を合わせた一杯が選びどころ。魚介豚骨を気に入って通ったという人がいる一方、醤油ラーメンを食べた人からは、きりっとした味わいが印象に残ったとの声もあり、今日はどちらのスープにするか考える楽しさがある。

鶏とんこつ醤油は、鶏とんこつと熟成醤油にニンニクを加えた構成で、チャーシューメンも選べる。実際に食べた人からは、少しとろみのあるスープと細いストレート麺、薄切りのチャーシューがよく合い、食べやすかったという感想が寄せられている。

麺と一緒に餃子、焼飯、唐揚げも楽しみたいなら定食を。しょうゆラーメンなら餃子・焼飯・唐揚げ、とりとんこつ系にもそれぞれ組み合わせがあり、食べたいものに合わせて選べる。焼飯はふっくらした食感や、ぱらりとした仕上がりを楽しんだという声があり、ラーメンと合わせる一品としても候補になる。

冬にはおでんを楽しんだという利用者の報告もあり、夜はビールも選べる。昼のラーメン定食から、仕事帰りに一杯と麺を合わせる食事まで、時間帯に応じた使い方ができる。月曜から土曜は昼に加えて夜も営業し、日曜は昼営業。ひとりの食事にも向く。